RICORDA:
Tutti i nostri panini per hamburger sono realizzati con:

– farina di tipo 1
– burro chiarificato
– sale della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Pacelo (gestita dal 1995 dal WWF)

Bun Artigianale con Mais

É  a base di una miscela di farine di mais con aggiunta di semi di girasole ed estruso di mais.

L’estruso di mais è la vera chicca di questo panino per hamburger.
L’estrusione è un procedimento simile alla soffiatura ma una delle grandi differenze è nella temperatura del procedimento.
La soffiatura avviene ad una temperatura compresa tra i 300° e i 400°, invece l’estrusione avviene tra i 100° e i 120°.
Come potrai immaginare la temperatura più bassa fa in modo che il sapore non venga alterato, quindi se assaggerai una nostra pallina di estruso di mais saprà davvero di mais.
Pensa al riso soffiato, quando lo mangi non ha un sapore ben definito invece il nostro estruso di mais ha il gusto e il sapore del mais.

Questo implica che se non ti piace il mais, questo bun non è stato realizzato per te!

Il prezzo originale era: € 1,90.Il prezzo attuale è: € 1,50. iva inclusa

RICORDA:
Tutti i nostri panini per hamburger sono realizzati con:

– farina di tipo 1
– burro chiarificato
– sale della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Pacelo (gestita dal 1995 dal WWF)

Peso netto:
85 grammi all’origine.
Peso riferito ad un singolo pezzo.
Prodotto soggetto a calo naturale di peso.


Imballaggio:
Confezione da 2 pezzi. Prezzo riferito ad un singolo pezzo.


Conservazione:
Conservare al buio, in un luogo fresco e asciutto.
Range di temperatura consigliato: 12 – 25°
NON CONSERVARE IN FRIGORIFERO.


Denominazione legale di vendita:
Prodotto di panetteria fine con nucleo mais


Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 1, nucleo mais (mais estruso, farina di mais, semi di girasole, semolino di mais, farina di grano tenero tipo 0, glutine di grano tenero, miscela di spezie) (13,2%), acqua, burro chiarificato o concentrato, uova pastorizzate ottenute da uova fresche (2,7%), farina di mais, sale, lievito secco istantaneo (lievito Saccharomyces cerevisiae), emulsionante: E491), farina di frumento maltato, lievito naturale, conservanti: propionato di calcio E 282, aroma.


Allergeni:
Il prodotto contiene i seguenti allergeni: cereali e derivati (grano/frumento); latte e i prodotti a base di latte o di lattosio (burro); uova.

Il prodotto può contenere i seguenti allergeni: cereali e derivati (segale, orzo, farro); frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle e pistacchi) e i loro prodotti; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; tracce di soia.


Valori nutrizionali per 100g:
Energia -> 1397Kj / 331 Kcal
Grassi totali -> 5,9 g
Grassi saturi -> 2,4 g
Carboidrati -> 55 g
Zuccheri -> 5,6 g
Fibre -> 5 g
Proteine -> 12 g
Sale -> 1,3 g


Valori nutrizionali per porzione (85 grammi):
Energia -> 1187Kj / 281 Kcal
Grassi totali -> 5,0 g
Grassi saturi -> 2,0 g
Carboidrati -> 47 g
Zuccheri -> 4,8 g
Fibre -> 4,2 g
Proteine -> 10 g
Sale -> 1,1 g


Recensioni

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